Крепидот мягкий
(Crepidotus mollis) Из семейства крепидотовых (Crepidotaceae). Шляпка диаметром 3—7 см, белая, желтая или палевая, почковидная или неправильно округлая, в центре вдавленная, по краям волнистая. Гименофор пластинчатый, пластинки узкие, разветвленные, веерообразные, сначала желтоватые, затем светло-коричневые. Ножка очень короткая, часто отсутствует. Мякоть тонкая. Вкус и запах приятные. Встречается часто, в лесу и на вырубках, на мертвых стволах и опавших ветвях липы. Плодоносит с мая по октябрь. Крепидот мягкий — малоизвестный съедобный гриб. Варят, жарят, тушат.
|