12de859d98b679f8c5893eeb8b718665eb235ed505c9837e382e9f99fd0a7d35
Понедельник, 24.09.2018, 20:57
Приветствую Вас Гость | RSS
 
Главная Рядовка фиолетоваяРегистрацияВход
Меню сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Рядовка фиолетовая

(Lepista nuda) Синоним — леписта фиолетовая. Из семейства трихоломовых (Tricholomataceae). Шляпка диаметром 6—15 см, сначала фиолетовая, затем выцветает, плотная, мясистая, плоско-выпуклая, с неровными краями. Гименофор. пластинчатый, сначала фиолетовый, с возрастом серовато-лиловый, пластинки широкие, частые, почти свободные. Ножка высотой 4—8 см, толщиной 1,5—2,5 см, ровная или к основанию утолщающаяся, фиолетовая. Мякоть фиолетовая, плотная. Вкус приятный, запах мучной. Встречается очень часто, группами, под дубом и в сосновых посадках, около куч хвороста, среди зарослей крапивы. Растёт с сентября по ноябрь. Иногда образует «ведьмины круги». Рядовка фиолетовая — вкусный гриб. До приготовления свежие грибы нужно 10—15 минут проварить, отвар вылить. Затем их варят, жарят, солят, маринуют. Сушеные рядовки становятся съедобными через три месяца. На фиолетовую рядовку похожая леписта грязная, или синичка (Lepi&ta sordida). Гриб не требует предварительной обработки. У него тонкая мякоть, узкие пластинки, отсутствует запах. Плодоносит с июня по ноябрь.

 

Вход на сайт
Календарь
«  Сентябрь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Copyright MyCorp © 2018