Условно съедобные грибы

Грибы этой группы в сыром виде ядовиты или обладают горечью. После варки ядовитые или горькие вещества растворяются в воде и грибы становятся пригодными к употреблению в пищу. К условно съедобным относятся также грибы, которые можно использовать только после сушки, вымачивания и других видов предварительной обработки. Следует заметить, что некоторые условно съедобные грибы (например, сморчки, рядовка фиолетовая, волнушки) отличаются очень высокими вкусовыми качествами.

Валуй

Волнушка розовая

Дубовик оливково-бурый

Краснушка

Млечник жгучий

Рядовка фиолетовая

Сморчок съедобный

Сморчковая шапочка  

Серушка   

Скрипица